Menu du 2 au 6 Septembre 2024
Lundi 2 Septembre
Terrine de chevreuil
et vinaigrette moutarde
Moussaka
Salade verte
Fromage frais Fraidou
Raisin blanc
Mardi 3 Septembre
Mâche
et dés de mimolette
Cuisse de poulet froid
Salade piémontaise (dinde)
Pont-l’Evêque AOP
Prune BIO
Mercredi 4 Septembre
Melon
Jambon de Pays
Spaghetti Carbonara
et emmental râpé
Pennes BIO
et emmental râpé
Edam
Purée de pommes et fraises
Petits beurres
Jeudi 5 Septembre
Thème : l’Asie
Samoussa au poulet
sauce aigre-doux
Brochette dinde
sauce aigre douce
Riz Thaï
Yaourt BIO nature
Litchis au sirop
Vendredi 6 Septembre
Carottes râpées
Aïoli Merlu
Oeuf dur BIO et légumes
S/P Oeuf dur BIO
Légumes aïoli
Epinards branche
béchamel
Camembert
Gâteau aux pommes
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 9 au 13 Septembre 2024
Mardi 10 Septembre
Croisillon Dubarry
Bavette grillée
OEuf dur BIO
sauce béchamel
Purée façon truffade
au Cantal AOP
Coulommiers
Liégeois au café
Mercredi 11 Septembre
Chorizo
Cornichons et beurre
Rôti de dinde
(Origine France)
Sauce dijonnaise
Spaghetti
et emmental râpé
Emmental
Ile flottante
Jeudi 12 Septembre
Thème : l’Alsace
Salade de pommes de terre
olive et persil
et vinaigrette moutarde
Cervelas vinaigrette
Choucroute
Salade verte
Munster AOP
Tarte pomme & rhubarbe
Vendredi 13 Septembre
Tomate antiboise
(thon, mayonnaise, oeuf et estragon)
Calamars
sauce armoricaine
S/P Croque Monsieur
au jambon blanc
Riz
Fourme d’Ambert AOP
Tarte Tatin
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 16 au 20 Septembre 2024
Lundi 16 Septembre
Pizza tomate, mozzarella
Paupiette de dinde
(Origine France)
sauce dijonnaise
Haricots verts
à l’ail
Yaourt nature brassé
Tarte au flan
Mardi 17 Septembre
Macédoine BIO
Vinaigrette moutarde
Escalope de dinde
Pommes de terre forestières
Tomme blanche
Raisin blanc
Mercredi 18 Septembre
Salade verte thon et olives noires
vinaigrette moutarde
Sauté de porc
(Origine France)
sauce au romarin
Boulgour
Cantal AOP
Purée de pomme et poire
Rocher noix de coco
Jeudi 19 Septembre
Menu Festif
Porto ou jus de fruits
Mélange apéritif
Terrine de légumes
sauce cocktail
Coquelet rôti
champignons forestiers
Pommes de terre boulangères
Bleu Brie
Forêt noire
Vendredi 20 Septembre
Radis roses
et beurre
Pavé de colin
sauce fines herbes
S/P Cordon bleu de volaille
Tian carottes et riz
Riz BIO
Edam
Semoule au lait
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 23 au 27 Septembre 2024
Lundi 23 Septembre
Chou-fleur en salade
vinaigrette moutarde
Sauté de poulet
(Origine France)
au romarin
Purée de pommes de terre
Saint-Nectaire AOP
Banane BIO
et sauce chocolat
Mardi 24 Septembre
Poireaux sauce ravigote
vinaigrette moutarde
Côte de porc
(Origine France)
sauce dijonnaise
Polenta
Brie
Mirabelles au sirop
Mercredi 25 Septembre
Salade de mâche
et betteraves rouges
vinaigrette moutarde
Bolognaise de boeuf BIO
Coquillettes
semies complètes BIO
Bûche mélangée
Crème dessert
saveur vanille
Jeudi 26 Septembre
Menu Soleil
Salade d’automne
vinaigrette moutarde
Cassoulet maison
Montcadi croûte noire
Tarte aux myrtilles
Vendredi 27 Septembre
Endive / Bleu
vinaigrette moutarde
Poisson blanc pané
S/P OEuf dur BIO
sauce mornay
Pommes paillasson
Yaourt nature
Cake au chocolat
et sa crème anglaise
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menu du 30 Septembre 2024
Lundi 30 Septembre
Pâté de canard
et cornichons
Rôti de dinde
sauce chasseur
