Menu du 1er Mars 2024
Vendredi 1er Mars
Mâche et noix
et dès d’emmental
sur lit de salade verte
Filet de lieu
Sauce au curry
S/P Quenelles
Sauce mornay
Riz BIO
Fourme d’Ambert AOP
Orange BIO
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 4 au 8 Mars 2024
Mardi 5 Mars
Potage de légumes BIO
Côte de porc grillée
(Origine France)
Gratin de chou-fleur
béchamel et emmental râpé
Camembert BIO
Crème dessert
chocolat
Mercredi 6 Mars
Poireaux
Sauce ravigote
Cuisse de poulet
(Origine France)
au jus
Pommes de terre sautées
en lamelles
Edam BIO
Mousse au citron
Jeudi 7 Mars
Repas à Thème : Espagne
Gaspacho de tomate BIO
Paëlla
garnie au poulet
(Label Rouge)
Montcadi croûte noire
Tarte amandine aux poires
pur beurre
Vendredi 8 Mars
Terrine de légumes
Sauce cocktail
Merlu
Sauce citron
S/P Rôti de dinde
Sauce au basilic
Purée de courge butternut
Yaourt BIO nature
Ananas BIO
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 11 au 15 Mars 2024
Lundi 11 Mars
Haricot vert BIO
Vinaigrette moutarde
Sauté d’agneau BIO
(Origine France)
au romarin
Flageolets au thym
au thym
Coulommiers
sur lit de salade verte
Liégeois au café
Mardi 12 Mars
Pizza tomate et fromage
sur lit de salade verte
Escalope de dinde grillée
(Origine France)
et jus de légumes
Courgettes
ail et persil
Yaourt nature brassé
Banane
Mercredi 13 Mars
Salade de betteraves rouges
Vinaigrette moutarde
Hachis Parmentier
Salade verte
Bûche mélangée
sur lit de salade verte
Purée de pomme et poire
Biscuit
Jeudi 14 Mars
Repas à Thème : Moyen Orient
Salade de pois chiche BIO
Vinaigrette moutarde
Couscous
avec poulet et semoule BIO
Fromage blanc BIO
Miel
Mélange d’agrumes
Vendredi 15 Mars
Champignons frais émincés
Vinaigrette moutarde
Pavé de Colin
Sauce curry
S/P Cordon bleu de volaille
Carottes
persillées
Saint Nectaire AOP
Gâteau aux pommes
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 18 au 22 Mars 2024
Lundi 18 Mars
Potage de légumes BIO
(carotte, céleri, poireaux, pommes de terre)
Sauté bœuf BIO
(Origine France)
Sauce origan, tomate
Petits pois et carottes
Emmental
sur lit de salade verte
Mousse à la noix de coco
Mardi 19 Mars
Quiche lorraine
Poulet grillé
(Origine France)
Purée de céleri
pomme de terre
Tomme blanche
sur lit de salade verte
Cocktail de fruits
Mercredi 20 Mars
Concombres
Sauce tzatziki
Jambon
(Label Rouge)
Sauce madère
Pommes paillasson
Yaourt BIO nature
Kiwi
Jeudi 21 Mars
Repas à Thème : France
Pâté de campagne
et cornichon sur lit de salade verte
Blanquette de veau BIO
Riz BIO
Cantal AOP
Paris Brest
Vendredi 22 Mars
Filet de maquereau
à la moutarde
S/P Salade verte
et dés d’emmental
Vinaigrette moutarde
Merlu
Sauce aïoli
S/P Œuf dur BIO
Légumes aïoli
Brie
sur lit de salade verte
Semoule au lait chocolat
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 25 au 29 Mars 2024
Lundi 25 Mars
Velouté de courge butternut
Sauté de dinde
(Origine France)
Sauce dijonnaise
Polenta
Brie
sur lit de salade verte
Crème dessert au caramel
Mardi 26 Mars
Chou fleur BIO
Vinaigrette moutarde
Bavette grillée
(Origine France)
Purée de pommes de terre
Faisselle
Éclair au chocolat
Mercredi 27 Mars
Salade d’endives
pommes et noix
Vinaigrette moutarde
Bolognaise de boeuf BIO
(Origine France)
Spaghettis BIO
et emmental râpé
Edam BIO
Purée de pomme BIO
Sablés coco
Jeudi 28 Mars
Repas Festif : Pâques
Kir pétillant ou limonade
Mélange apéritif
Terrine de légumes
Sauce cocktail
Sauté d’agneau BIO
(Origine France)
au romarin
Flageolets au thym
et tomate à la provençale
Bleu d’Auvergne AOP
Saint-Nectaire AOP
Opéra
& chocolats de Pâques
Vendredi 29 Mars
Carottes râpées
vinaigrette moutarde
Calamars
Sauce Armoricaine
S/P Œuf dur BIO
Sauce béchamel
Riz BIO
Camembert
Ananas BIO
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
