Menu du 2 au 3 Janvier 2025
Jeudi 2 Janvier
Menu La Bourgogne
Terrine de chevreuil, Cornichon et Jambon de Pays
Sauté de boeuf façon bourguignon
Purée de pommes de terre
Tomme grise
Poire au vin
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Vendredi 3 Janvier
Chou-Fleur
Sauce citronnée
Calamars
Sauce armoricaine
S/P Cervelas obernois
Riz pilaf
Cantal AOP
Tarte au citron
pur beurre
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 6 au 10 Janvier 2025
Lundi 6 Janvier
Champignons à la grecque
Jambon blanc
Lentilles mijotées
Bleu
Orange BIO
Mardi 7 Janvier
Potage de légumes BIO
(carottes, céleris, poireaux, pommes de terre)
Andouillette grillée
Pommes de terre
avec peau
Brie
Compote de pommes & fraises
Petit beurre
Mercredi 8 Janvier
Crêpe aux champignons
Sauté de dinde
Sauce dijonnaise
Endives braisées
Coulommiers
Mousse au citron
Rocher noix de coco
Jeudi 9 Janvier
Menu des Rois
Soupe au pistou
Paupiette de veau
Sauce crème champignons
Petits pois
& carottes
Bleu d’Auvergne AOP
Brioche des Rois
Vendredi 10 Janvier
Menu Festif du Nouvel An
Limonade ou Kir Pétillant
Mélange apéritif
Saumon fumé
& ses toasts
Confit de canard
& citron
Haricots verts à l’ail
& ses pommes de terre grenaille
Saint Nectaire AOP
& Bleu
Entremet croquant chocolat
pâte de fruits & clémentine
Menus du 13 au 17 Janvier 2025
Lundi 13 Janvier
Mousse de canard
Sauté d’agneau BIO
au romarin
Gratin de potiron
Camembert
Riz au lait
Mardi 14 Janvier
Potage Crècy
Poulet grillé
Haricots verts à l’ail
Tomme grise
Clémentine
Mercredi 15 Janvier
Carottes râpées
Vinaigrette moutarde
Bolognaise de boeuf BIO
Pennes semie-complètes
& emmental râpé
Yaourt nature BIO
Banane
Sauce chocolat
Jeudi 16 Janvier
Menu Occitanie
Salade verte, lardons & chèvre
Vinaigrette moutarde
Cassoulet
Montcadi
croûte noire
Tarte pomme
& rhubarbe
Vendredi 17 Janvier
Soupe de poisson
Sauce rouille
Parmentier de poisson
S/P. Hachis parmentier
Salade verte
Yaourt aromatisé
Gâteau aux pommes
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 20 au 24 Janvier 2025
Lundi 20 Janvier
Poireaux
Sauce ravigote
Potimentier
de boeuf BIO
Salade verte
Fromage frais
ail & fines herbes
Cocktail
de fruits
Mardi 21 Janvier
Cake aux olives & poivrons
Côte de porc
Sauce chasseur
Epinards
Sauce béchamel
Coulommiers
Clémentine
MERCREDI 22 Janvier
Potage cultivateur
Rôti de veau
Sauce au marengo
Haricots
beurre persillé
Fourme d’Ambert AOP
Éclair au chocolat
Jeudi 23 Janvier
Menu Maroccain
Salade Composée
(haricots blancs, poivrons, tomates, coriandre, cumin & salade verte)
Tajine de mouton, volaille, pruneaux, raisins & semoule
Fromage blanc
et miel
Salade d’agrumes
& menthe
Vendredi 24 Janvier
Carottes râpées
Vinaigrette moutarde
Fish & chips
S/P Nuggets de poulet
Pommes de terre avec peau
Sauce tartare
Emmental
Purée de pommes
& Galettes pures beurre
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 27 au 31 Janvier 2025
Lundi 27 Janvier
Soupe de lentilles
au cumin
Sauté de boeuf BIO
Sauce aux olives
Polenta
Yaourt nature
Cake à la cannelle
Mardi 28 Janvier
Beignet de courgettes
Faux-filet grillé
Purée de carotte
& pommes de terre
Coulommiers
Pamplemousse
MERCREDI 29 Janvier
Pâté de campagne
Moussaka
Salade verte
Bûche mélangée
(lait de vache & de chèvre)
Liégeois au café
Jeudi 30 Janvier
Menu Provençal
Tarte aux oignons et tomates
Poulet
Sauce au thym
Ratatouille
Tomme blanche
Tarte au citron meringuée
Vendredi 31 Janvier
Sardine
Huile & citron
Colin d’Alaska pané
S/P Saucisse de Strasbourg
Gratin de chou-fleur
Sauce béchamel
Emmental
Pomme au four
& Galettes pures beurre
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
